一家致力于烟熏、酱汁新机构即将来到堪萨斯城。烧烤博物馆 （Museum of BBQ） 被誉为世界上第一座完全致力于烧烤艺术和文化的博物馆，将于 4 月 12 日在皇冠中心（Crown Center）开放，巩固了该市作为国际烧烤中心的地位。
该博物馆占地 4,223 平方英尺，是一次互动之旅，穿越定义美国烧烤的技术、风味和地区身份（不仅仅是举世闻名的堪萨斯城风格烧烤）。当然，这里有很多历史可供选择，从北卡罗来纳州的两种核心风格到构成德克萨斯州烧烤文化的所有影响，从北卡罗来纳州的两种核心风格。美国烧烤文化是如此广泛——想想加利福尼亚、芝加哥、巴尔的摩等地的地方烧烤风格——以至于它不能包含在一个博物馆中。但对于任何喜欢在明火上熏制、烧烤和烹饪的所有事物的人来说，这都是一个很好的起点。
烧烤博物馆创始人乔纳森·本德 （Jonathan Bender） 是艾美奖获奖作家和认证烧烤评委，他报道烧烤界超过 15 年。他创作了《燃烧的传奇》，这是一部关于堪萨斯城标志性烧焦末端的30分钟纪录片，并且是《乐高：一个爱情故事，股票，肉汤和碗》和《饼干和啤酒》的作者。
客人通过一扇以南方骄傲吸烟者为蓝本的门进入。门票为 10 美元，可在线购买，每 30 分钟定时入场。博物馆的开放时间为周一至周六上午 10 点至下午 6 点，周日中午至下午 5 点。
自助体验包括 10 个装置。前半部分 – 肉，擦，木与火，烟熏，酱汁 – 涵盖了烧烤的核心元素。客人可以在猪拼图中匹配屠夫的切块，测试他们的香料知识，并将戒指扔进烟云中。后半部分探索了烧烤的地区多样性，设有专门用于卡罗来纳州、孟菲斯、德克萨斯州和堪萨斯城的房间。
每个房间都融合了历史见解和互动游戏。在 Memphis 房间，客人可以聆听以烧烤为主题的爸爸笑话。在卡罗来纳州，一条芥末色的冠军腰带向该地区的招牌酱汁致敬。堪萨斯城的太空深入探讨了烧焦的末端的传说，而德克萨斯州的展览则教授牛腩订购礼仪。
最受关注的功能之一是“豆坑”，这是一种由 Bush’s Beans 赞助的球坑体验，旨在吸引儿童和成人。
除了展品，博物馆还设有一家零售店，出售当地酱汁、香料擦、工具和烧烤小吃——从山核桃熏奶酪泡芙到肉类喷雾和烧烤拖把。国家和地方创作者的艺术作品，包括位于堪萨斯城的 Sike Style 和 Carpenter Collective，为体验增添了视觉质感。
该项目得到了包括Bush’s Beans、Prairie Fresh、Southern Pride、Visit KC以及全国烧烤和烧烤协会在内的赞助商的支持。堪萨斯城一家整只动物肉店 Local Pig 的主厨兼老板 Alex Pope 是博物馆的合作伙伴。
